Este jueves, la Guardia Civil ha desplegado un operativo especial para controlar la seguridad sanitaria en el Mercado Central de Abastos de Ceuta, trabajando de forma conjunta con el servicio de Aduanas y con el respaldo del área veterinaria de la Ciudad Autónoma. La meta principal de esta acción ha sido proteger la seguridad alimentaria y velar por la salud de los consumidores.
Esta inspección preventiva forma parte de las revisiones habituales destinadas a asegurar que los productos comercializados cumplen con las normas higiénico-sanitarias vigentes. Las verificaciones se han centrado en la importación, manipulación y comercialización de pescado, moluscos y otros alimentos marinos, comprobando aspectos fundamentales como el transporte, la conservación y la regulación adecuada de las temperaturas.
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Desde la Guardia Civil se ha destacado la relevancia de mantener estas condiciones, ya que no hacerlo puede propiciar la proliferación de bacterias, virus, biotoxinas marinas o niveles elevados de histamina, entre otros contaminantes, que podrían ocasionar intoxicaciones o infecciones alimentarias en las personas.
Durante el operativo, el Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) llevó a cabo inspecciones en materia de consumo, calidad alimentaria y trazabilidad de productos pesqueros. Estas acciones permiten verificar el origen de los alimentos, la validez de la documentación, y que el almacenamiento y la manipulación se realicen correctamente.
Con estas medidas, las autoridades buscan fortalecer la confianza de la población y garantizar que los productos vendidos cumplen con todas las garantías legales. La Guardia Civil recuerda que consumir alimentos que no cumplen la normativa sanitaria representa un riesgo para la salud pública, lo que subraya la importancia de estos controles preventivos.
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