Si aún no has comprado el Roscón de Reyes, no te preocupes. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha publicado su estudio anual analizando los 12 roscones rellenos de nata más populares en las grandes superficies.
Para facilitarte la elección esta misma tarde, aquí tienes el análisis completo sobre cuáles productos contienen nata auténtica y una masa de calidad, y cuáles es mejor evitar.
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Los tres roscones destacados en supermercados
De los 12 evaluados, únicamente tres recibieron una valoración notable por parte de los expertos en pastelería. Estos son los productos mejor posicionados:
1. CAMPEÓN: Carrefour Extra (Nata 100%)
• Juicio final: Este producto ha sido reconocido como la «Compra Maestra» de este año.
• Aspectos destacados: Se valora su masa jugosa, la utilización de mantequilla y una nata con sabor y textura excelentes.
• Costo: Inferior a 10 €.
2. SUBCAMPEÓN: El Obrador de El Corte Inglés
• Juicio final: Considerado el de mayor calidad gastronómica.
• Aspectos destacados: Es el único que emplea exclusivamente mantequilla para el bollo, sin aceites vegetales, aportando un sabor más tradicional y artesanal.
• Costo: 17,75 €.
3. TERCER LUGAR: La Cestera (Lidl)
• Juicio final: Reconocido también como «Compra Maestra», destaca por su buena relación calidad-precio.
• Aspectos destacados: Mantiene su posición en el podio gracias a una fórmula consolidada y un precio competitivo.
Precaución: roscones con resultados negativos
La OCU señala que 7 de los 12 roscones evaluados no alcanzaron la nota mínima. En muchos casos, el problema principal es que en el relleno no se emplea nata real, sino mezclas de grasas vegetales baratas, como palma, coco o nabina.
• Peores valoraciones: Los roscones de BM, Hiper Usera y Froiz.
• Mención desfavorable: El roscón de Aldi, que no contiene nata verdadera en su receta.
Tres recomendaciones para seleccionar un buen roscón de última hora
Si no consigues adquirir alguno de los productos destacados, revisa cuidadosamente las etiquetas antes de comprar:
• Nata: Debe especificar «Nata 100%». Evita términos como «relleno sabor nata» o «preparado vegetal».
• Grasas: Un roscón de calidad utiliza mantequilla. Si el ingrediente principal son aceites de palma o girasol, la calidad probablemente sea inferior.
• Aditivos: Algunos roscones industriales pueden incluir hasta 19 aditivos. En general, cuanto más corta sea la lista de ingredientes, más natural será el producto.
