Desde el pasado 13 de noviembre, el Ministerio de Agricultura ha extendido a toda España la prohibición de criar aves de corral en libertad. Esta medida, que inicialmente afectaba a municipios de riesgo, es ahora de obligado cumplimiento para frenar la expansión de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (H5N1), ante el preocupante aumento de casos en Europa y el inicio de las rutas migratorias.
Las claves de la restricción
La normativa es estricta y no distingue entre tipos de producción. Si tienes aves, esto es lo que debes cumplir:
- Aislamiento total: Las aves deben permanecer a cubierto o en instalaciones que impidan el contacto con aves silvestres (mallas de luz fina, techos, etc.).
- A quién afecta: A todas las explotaciones comerciales, granjas ecológicas y, muy importante, a las de autoconsumo (particulares con gallinas para casa).
- Agua y comida: Queda prohibido dar agua a las aves de fuentes superficiales (charcas, depósitos abiertos) que hayan podido ser contaminadas por aves silvestres.
- Especies separadas: No se pueden criar gallinas junto a patos o gansos.
¿Por qué ahora? El riesgo biológico
España es una zona de paso crítica para las aves que migran del norte de Europa hacia África. El virus H5N1 es “sumamente contagioso” y, aunque el riesgo para humanos es bajo, el impacto económico es devastador:
- Pérdida de estatus: España perdió el 18 de julio de 2025 el estatus de “país libre de influenza”, lo que bloquea las exportaciones.
- Sacrificios obligatorios: Ante un solo positivo, el protocolo exige el sacrificio de todas las aves de la explotación.
- Prevención de mutaciones: El objetivo es evitar que el virus circule y tenga oportunidades de mutar hacia una forma que sea transmisible entre humanos.
Preguntas frecuentes: Salud y consumo
| Pregunta | Respuesta oficial |
| ¿Puedo contagiarme por comer pollo o huevos? | No, siempre que estén cocinados. El virus se inactiva a 70°C. Evita productos crudos en zonas con brotes. |
| ¿Es peligroso para los humanos? | El riesgo es muy bajo. Solo ha habido 103 casos en el mundo desde 2020 (2 en España), casi siempre por contacto directo con aves enfermas. |
| ¿Cuáles son los síntomas? | Similares a una gripe común, pero pueden derivar en neumonía grave si no se tratan. |
Situación actual en cifras (hasta el 13 de noviembre)
- España: 107 focos registrados (14 en granjas, 88 en aves silvestres).
- Europa: 2.542 focos en lo que va de año, con Alemania y Francia a la cabeza.
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