En vísperas de las celebraciones navideñas, 310 bares, cafeterías y tabernas de diferentes lugares de España han sido distinguidos hoy con el Solete Repsol, un distintivo que identifica a los establecimientos más accesibles, acogedores y con una oferta gastronómica atractiva.
Esta convocatoria incorpora, además de bares y cafeterías, vinotecas y, por primera ocasión, conventos que producen dulces artesanales, reflejando la variedad presente en la gastronomía española. Entre los conventos reconocidos destacan los de San José de las Carmelitas Calzadas y las Comendadoras de Santiago en Granada, además de varios en Córdoba, Toledo, Valladolid y Zamora.
La entrega de premios tuvo lugar el lunes en Granada, que acoge la decimotercera edición de los Soletes, los cuales suman ya más de 5.000 establecimientos premiados desde su lanzamiento. Según la Guía Repsol, estos locales son espacios «que indicarías a un amigo por tener una propuesta atractiva, confiable y asequible, que mantienen su esencia cotidiana en ocasiones especiales».
En Madrid, los reconocidos incluyen a Martín Tostón, Madreamiga, Baldoria, La Raclette, Baba, Boske Bakery y La Mercería, mientras que en Barcelona sobresalen Mervier Canal, Xarcuteria la Pineda, 22:22 Cultura Dulce, Aspic Home y el Convento de Santa María de Jerusalén.
Los Soletes Repsol se crearon durante la pandemia con el propósito de respaldar la economía local y promover la restauración cotidiana, diferenciándose de los Soles, que reconocen la alta gastronomía. Sus galardonados son seleccionados por inspectores que recorren cada provincia en busca de lugares auténticos y de calidad.
En Granada, aparte de los conventos premiados, recibieron el Solete establecimientos como Videras, Guapa y Rabiosa, La Trastienda, Zarina, La Finca Coffee, Tendido 1, El Rincón de Qrro, Oliver y Mítico Bar. En otras localidades, la lista abarca más de 300 locales que representan lo mejor de la gastronomía informal española.
La Guía Repsol invita a los consumidores a visitar estos espacios durante las festividades y a apoyar la restauración local, que combina proximidad, calidad y tradición.
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